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Da Gennaio è partita la campagna promozionale della coltura tutelata UE del carciofo. Un simbolo della Dieta Mediterranea che non a caso trova nella piana del Sele, nelle immense distese di campi coltivati a Paestum, 
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Ingredienti per 2 persone: 140 gr di riso 200 gr di gamberi 1 buccia di arancia grattuggiata 1 spicchio di aglio 60 ml di olio di oliva Gambi di prezzemolo Procedimento: Preparare una bisque di 
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Dalla Corea Sergio Miccù, Presidente dell’associazione Pizzaiuoli napoletani, tra i promotori della richiesta del riconoscimento : ” Un lungo lavoro che l’associazione porta avanti da anni. Il riconoscimento corona un nostro sogno e un impegno 
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Dieta Mediterranea, Accademia Medeaterranea firma accordi con Università di Siena e dell’Aquila. Al via Master in Food Retail Management con la Federico II di Napoli Show cooking dello chef stellato Peppe Guida Saranno siglati a 
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Vegetariano nella dieta Mediterranea. E’ questo il tema dell’esclusivo corso di cucina organizzato dall’Accademia Medeaterranea che si terrà venerdì 27 ottobre dalle 19 alle 22 presso la sede del polo di cultura enogastronomica all’interno della 
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